Tous les ans, Hendaye célèbre le Chipiron (= l'encornet). Toutes les associations culturelles et sportives de la ville se réunissent dans les rues proches du front de mer pour y proposer des repas à base de ce mollusque, préparer à l'encre ou à l'américaine.

     Par une belle soirée d'été (parfois rafraîchie par quelques gouttes de pluie), dans une ambiance bon enfant, plusieurs générations d'Eglantins se retroussent les manches pour faire de cet évènement une réussite conviviale.

     Tous les bénévoles pour nous aider dans l'organisation de cette fête sont les bienvenus. Vous pouvez pour cela prendre contact avec la commission des fêtes au siège du club.